DEVENEZ PREPARATRICE VENDEUSE EN ALIMENTAIRE


(OPTION BOUCHERIE-CHARCUTERIE-TRAITEUR)

OBJECTIF:

Permettre aux apprenants d’acquérir des connaissances et un savoir faire leur permettant d’exercer le métier dès la fin de la formation en toute autonomie


Contenu de la formation


Connaissance des produits de la boucherie

Connaissance des produits de la charcuterie

Lecture et interprétation d’une fiche technique

Connaissance du matériel

Techniques culinaires de base

 

Hygiène et sécurité alimentaire

Le refroidissement rapide

La gestion du stock

L’accueil et le conseil client

La fonction caisse

Le savoir être et le savoir faire

La gestion du stress

 

Durée de la formation :

420 heures

Période en entreprise :

275 heures (selon le planning et les horaires de l’entreprise)

Public :

Tout public

Coût global :

1131 € HT (Financement Pôle emploi dans le cadre de l'aide individuelle à la formation AIF)


Nombre de participants :

2

Inscription sur dossier : CV + lettre de motivation

recrutement@artiservices.info

Sanction : Attestation de fin de formation

                      Attestation HACCP

                       Embauche immédiate




La meilleure formation HACCP de toute la France .Nos experts interviennent directement dans vos structures, pendant ou hors temps du travail.

Tel: 09 86 32 52 73 ou SMS en envoyant U-HACCP au 06 03 84 41 17